tata_lind

Category:

Варенье из детства

На марафоне ЖЖ сегодня вкусная тема про варенье. Но поскольку кулинария и я - вещи несовместные, то напишу лучше про ягоду, из которой варили единственное признаваемое мной в детстве варенье. Это клубника. У нас на даче ее было очень много. Именно тогда я услышала загадочное слово – усы, с которыми мама и бабушка все время что-то делали: то отсаживали, то выкидывали, а с самой клубникой возились очень подолгу, чтобы накормить витаминами, так чтобы они лезли из ушей, любимую меня. Денег на юга и заморские фрукты не было, поэтому я все лето торчала на даче и ела клубнику, а потом и все остальное, что там спело. Но клубника была на первом месте. И вот парадокс: сейчас к этим ягодам я отношусь совершенно равнодушно. Да, они вкусные, но никогда не будут они такими, как в детстве. Собранные солнечным июльским утром в старую эмалированную миску с отколотым краем, напоминающим чью-то физиономию. Положенные на блюдце от старой чайной пары, большее по размеру, чем обычное блюдце. Каждая ягодка разломана пополам, и хоть они и так очень сладкие, все равно посыпанная сверху еще сахаром. И политая молоком. О, молоко на даче – это целая история. Его привозил раз в неделю на велосипеде молочник из соседней деревни: несколько больших бидонов. И при известии о том, что он приехал, мы мчались к нему наперегонки, звеня маленькими бидончиками. Это тогда мне казалось нормальным, а сейчас я думаю, как ему было нелегко, он был уже стареньким, от нас до деревни было не меньше 2 км и не по асфальтированной дороге, а по лесной тропинке, и молока он привозил много. Иногда с ним приходила его жена – аккуратная старушка в белоснежном платочке. А иногда мы сами ходили в эту деревню, и это было целым приключением. Для нас городских детей эта живописная деревня с коровами, гусями и курами была совершенно другим миром. И когда, вернувшись из деревни, мы пили молоко с черным хлебом – это было настоящее наслаждение! Так вот, возвращаясь к клубнике) Ее тоже обязательно поливали молоком. И тогда получалась такая вкуснятина – лучше любого мороженого! С тех пор все изменилось: клубника на даче уже больше не растет, я не такой энтузиаст, чтобы ухаживать за ней и обрывать ненавистные усы. Теперь на ее месте газон, вернее, просто трава. Молоко иногда привозят фермеры, оно тоже не плохое, но все-таки утеряло тут эффект детства, когда все воспринимается, как в сказке. И клубничное варенье я не варю, да и вообще очень давно его не пробовала. А вот интересно, почувствую ли я в нем вкус детства?) А вы какое варенье больше всего любите? Картинка - просто для привлечения внимания. На ней первая земляничина, которую я нашла вчера в нашем лесу.

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →